牛肉食品安全产销全程

追溯管理平台解决方案

济南龙舟信息技术有限公司

2016

目录

1.  项目背景... 3

1.1  项目概述... 3

1.2  项目的意义... 4

1.3  项目需求... 4

2.  项目方案... 5

2.1  设计思想... 5

2.1.1  屠宰环节二维码随附标签生成系统... 6

2.1.2  运输环节冷藏车GPS温度监测系统... 7

2.1.3  销售环节二维码溯源电子秤... 8

2.1.4  消费环节牛肉手机溯源应用软件... 8

2.1.5 视频监控... 9

2.1.6 环境监测... 9

2.1.7 财务数据接口... 9

2.2  采用的方法与技术... 9

2.2.1  技术方法及技术路线... 9

2.2.2  项目技术原理及流程... 12

2.2.3  系统功能设计... 13

2.2.4  识别技术... 23

3.  设备选型... 24

3.1  移动智能识读器... 24

3.2  RFID读写设备... 25

3.2.1  智能RFID读写器... 25

3.2.2  RFID读写器天线... 26

3.3  肉牛电子耳标... 26

3.4  二维码标签打印机... 27

3.5  二维码溯源电子称... 27

3.6  RFID电子标签发卡器... 28

3.7 摄像头和环境探测传感器... 28

4.  项目预算... 28

1.  项目背景

1.1  项目概述

 “民以食为天，食以安为先”食品安全是事关国计民生的大事，我国肉牛饲养量和牛肉消费量均占世界总量的一半左右。而与之相反牛肉食品安全问题一再出现，不断冲击着国民的心理底线，成为各级政府部门和社会百姓最为关注的一个话题。积极运用创新的民生科技手段，来保障牛肉食品安全，是本项目要解决的重要课题。

目前在市场上的其它同类牛肉溯源产品，要么局限于牲畜养殖环节，要么局限于销售环节，未能从牲畜养殖、屠宰、运输、销售到消费全流程的追踪溯源，各个环节的数据无法连通，形成了信息孤岛，无法实现真正意义上牛肉食品追踪溯源的目的。

本项目“基于物联网技术的牛肉食品安全产销全程追溯管理平台”首创地将养殖环节的牛肉食品安全数据，在屠宰环节，与销售环节的牛肉食品安全数据互联互通，并结合运输环节冷藏环境监测信息和消费环节手机追溯功能，形成一个全面覆盖养殖、屠宰、运输、销售和消费五大环节的牛肉食品安全产销全程追溯管理平台。

该平台实现包括二维码与RFID电子耳标、移动智能终端、冷藏车GPS温度感知器、二维码溯源电子秤、手机、计算机客户端等的多节点、多信源的信息获取与传输，全方位、动态获取牛肉在养殖、屠宰、运输、销售和消费各个环节的食品安全数据。

该平台集成牛肉耳标信息采集与处理系统、二维码随附标签生成系统、冷藏车GPS温度监测系统、二维码溯源电子秤信息管理系统、牛肉追溯信息查询系统和平台支撑系统六大系统，智能化协同处理各系统信息流，为包括消费者、销售企业、运输企业、屠宰企业、养殖企业、政府监管部门等的多种类用户提供一个系统安全、数据库资源共享、人机界面友好的信息化管理平台。

1.2  项目的意义

宁夏是农业部划定的全国肉牛产业优势产区之一。甲方企业以牛为主的草畜产业是宁夏传统优势特色产业，是经济发展主导产业之一，基础母牛比重和质量是该产业持续发展中最重要的基础。但从全国肉牛产业发展现状看，基础母牛保存量严重不足，质量参差不齐，宰杀和流失现象非常严重，已在产业发展链上成为最大的弱势环节，一定程度上动摇了产业发展根基，为了巩固宁夏肉牛产业发展基础，增强肉牛产业发展后劲，保障肉牛产业可持续发展，甲方企业与全国物联网领军企业安软物联（北京）信息技术有限公司联合开发，建设基于物联网技术的牛肉食品安全产销全程追溯平台。

当前牛肉产品安全已成为牛肉供应链中的关键因素，有鉴于此，全世界20多个国家和地区对食品的生产过程都采用RFID技术进行跟踪与追溯，获得了良好的效果。基于RFID 的牛肉追踪系统，对肉牛的生长、牛肉的加工、储藏及零售等供应链环节的管理对象进行标识，并相互连接，然后将这些标识用二维码与人工可识读方式表示出来。一旦牛肉产品出现卫生安全问题，可以通过这些标识进行追溯，准确地缩小安全问题的范围，查出问题出现的环节，可追溯相关产地的地理位置、屠宰或加工机构，甚至单个牛。这样就可以防止不合格产品流入市场，然后进行有效的治理。

本平台建设将提高甲方企业在肉牛养殖、屠宰、运输、销售和消费各个环节的管理水平，保证甲方企业品牌牛肉的品质，维护人民身体健康，极大提高甲方企业品牌的美誉度，增加牛肉销售，为企业与社会创造效益。

1.3  项目需求

甲方企业有20个肉牛养殖场，共饲养10万头肉牛，从牛出生开始进入溯源管理平台数据库，跟踪饲养情况、屠宰过程、冷藏运输直到销售后消费，全程监管牛肉品质。

包括RFID的溯源跟踪，饲养场的视频实时观测，饲养的的环境报告。

按甲方企业用的金蝶K3软件接口规范，可以向K3导入财务人员关心的数据。

2.  项目方案

2.1  设计思想

本项目采用一系列物联网技术，重点研发一种全面覆盖肉牛养殖、屠宰、运输、销售和消费各个环节的牛肉食品安全产销全程追溯管理平台系统、养殖环节二维码与RFID耳标移动智能识读器、屠宰环节二维码随附标签生成系统、运输环节冷藏车GPS温度监测系统、销售环节二维码溯源电子秤、消费环节牛肉手机溯源应用软件等关键技术，涉及牛肉从养殖、屠宰、运输、销售到消费的全部环节。本项目成果将为消费者提供牛肉从养殖场到餐桌的溯源信息查询、为用户提供牛肉各个环节的生产信息追踪、为政府部门提供牛肉食品安全的产销全程监管平台，预计将取得极大的社会效益与经济效益。

本项目“基于物联网技术的牛肉食品安全产销全程追溯管理平台”由六个业务系统组成，基于物联网技术，可以采集牛肉养殖、屠宰、流通、销售过程中的数据，建立牛肉食品安全产销全程追溯管理平台，系统框图如下：

2.1.1  屠宰环节二维码随附标签生成系统

本项目开发了一套二维码随附标签的生成系统，该系统采用RFID移动智能终端读取肉牛电子耳标，在屠宰环节将养殖环节中的动物编码、肉牛品种、入栏日期、养殖地、养殖场/户名称等食品安全数据信息融合屠宰环节的屠宰地、屠宰企业名称、屠宰时间等信息，合成编码后自动生成屠宰环节食品安全随附标签信息，写入倒刺钉式二维码随附标签，首创将养殖环节的肉牛食品安全数据与销售环节的牛肉食品安全数据互联互通，实现了在不同环节牛肉食品安全数据的传递和继承。同时研发了一种符合中华人民共和国食品包装材料标准（GB 9684-1988），具备倒刺钉结构、非施外力不脱落、安全无毒、起拔无残留、信息容量大且加施简单方便无需额外工具的倒刺钉式二维码随附标签，在屠宰环节完成后随分体片牛肉流转，在销售环节使用二维码溯源电子秤时识读该二维码随附标签可自动选择批次号无需人工干预。标签信息内容采用信息动态防伪加密和编码合成技术，将养殖环节的动物编码、肉牛品种、入栏日期、养殖地、养殖场/户名称等信息和屠宰加工环节的屠宰地、屠宰企业名称、屠宰时间等信息进行编码合成并进行3DES加密，加密后生成的数据再送RFID随附标签写入模块，杜绝随附标签的批量伪造。

2.1.2  运输环节冷藏车GPS温度监测系统

该系统为基于4G无线数据网络传输的温度监控管理系统，包括通讯网关、代理服务器、Web服务器、应用服务器、数据库等应用软件部分。

网络结构图如下：

u 系统功能介绍

l  动态监控：从冷藏车GPS温度感知器获取数据，进行动态观测监测。

l  地图定位跟踪：根据位置经度和纬度数据进行地图显示。

l  数据查询分析：提供数据报表分析。

l  结合管理业务提供数据录入管理。

l  根据级别权限提供有限数据管理。

Ø  冷藏车GPS温度感知器

u 提供动态温度记录数据：在冷藏车辆的冷库配置有源 RFID温度传感标签，冷藏车GPS温度感知器安装在驾驶室内，定时读取、发送有源 RFID温度传感标签的传感信息和冷藏车辆的GPS信息。

u 动态温度检测报警：设备自动分析判断温度是否出现异常。如果出现异常就将通过4G无线数据网发出温度告警信息和冷藏车辆GPS位置信息或向指定号码发送短信信息。如司机、单位负责人等。

u 车辆常用GPS功能：可实时地在电子地图上对冷藏车辆进行定位跟踪，并动态显示冷藏车辆的轨迹和温度信息。同时具备其他地图定位、轨迹回放、速度监控等功能。

2.1.3  销售环节二维码溯源电子秤

电子秤，属于衡器的一种，是利用胡克定律或力的杠杆平衡原理测定物体质量的工具。电子秤主要由承重系统(如秤盘、秤体)、传力转换系统(如杠杆传力系统、传感器)和示值系统(如刻度盘、电子显示仪表)三部分组成。

溯源电子秤配置溯源识别模块和二维码生成、打印模块，具备RJ 45以太网、RS 232/485串口、RJ 11钱箱、WLAN IEEE 802.11 b/g无线通信等接口，可读取屠宰环节食品安全随附标签的全部信息，融合销售环节的销售单位、销售日期等信息，合成编码后生成食品安全溯源二维码并打印出二维码溯源凭证，加施在牛肉零售外包装上。

二维码溯源电子秤采用编码合成和二维码动态防伪加密技术，将养殖、屠宰、运输、销售和消费五大环节溯源信息合成编码后，进行3 DES加密，加密后数据生成二维码打印在溯源凭证上，杜绝食品安全二维码溯源凭证的伪造。

2.1.4  消费环节牛肉手机溯源应用软件

1、多版本软件，支持Android、iOS、Windows Phone等移动智能终端操作系统平台，消费者可方便地从牛肉食品安全产销全程追溯管理平台、苹果App Store、Android App Store等多网站下载安装。

2、通过识读溯源凭证上的二维码，可离线获取并以屏幕文本显示、语音播报等方式，输出牛肉在养殖、屠宰、运输、销售和消费五大环节中包括入栏日期、养殖地、养殖场名称、屠宰日期、屠宰地、屠宰企业名称、销售单位、销售日期等溯源信息。

3、二维码图像处理与解码、解密核心算法，具备高抗污损、抗畸变能力，在正常、污损、褶皱、扭曲、破损、低对比度、墨水膨胀、复杂背景等情况下的手机平均识读率达到95％以上的市场领先水平。

2.1.5 视频监控

由于饲养场中的肉牛，部分已经被消费者提前预购，消费者关心其肉牛的生长情况，需要能够将饲养场的监控视频的图像，选择部分公开给注册的VIP客户，VIP客户用手机，可以观察到自己的牛。

2.1.6 环境监测

在饲养场装有气温、湿度传感器，定期将监测数据采集，在系统中保存。可供查询。

2.1.7 财务数据接口

甲方企业用金蝶K3财务软件，部分数据需要导入到金蝶财务软件中。按金蝶软件提供的接口，做一个数据的传送。

2.2  采用的方法与技术

2.2.1  技术方法及技术路线

1、将养殖环节的肉牛食品安全数据，在屠宰环节，与销售环节的牛肉食品安全数据互联互通，并结合运输环节冷藏环境监测信息和消费环节手机追溯功能，形成一个全面覆盖养殖、屠宰、运输、销售和消费五大环节的牛肉食品安全产销全程追溯管理平台。

2、实现包括二维码与RFID移动智能识读器、冷藏车GPS温度感知器、RFID溯源电子秤、手机、计算机客户端等的多节点、多信源的信息获取与传输，全方位、动态获取牛肉在养殖、屠宰、运输、销售和消费各个环节的食品安全数据。

3、集成牲畜耳标信息采集与处理系统、二维码随附标签生成系统、冷藏车GPS温度监测系统、RFID溯源电子秤信息管理系统、牛肉追溯信息查询系统和平台支撑系统六大系统，智能化协同处理各系统信息流，为包括消费者、销售企业、运输企业、屠宰企业、养殖企业、政府监管部门等的多种类用户提供一个系统安全、数据库资源共享、人机界面友好的信息化管理平台。

基于物联网技术的牛肉食品安全产销全程追溯管理平台由养殖子系统、屠宰子系统、运输子系统、销售子系统、消费子系统、平台管理系统、数据处理中间件、溯源跟踪标识及溯源跟踪标识采集设备等组成。对牛肉食品安全产销全程的所有数据进行监管、分析和过滤，为消费者提供权威的信息。

具体技术路线见如下附图：

2.2.2  项目技术原理及流程

基于物联网技术的牛肉食品安全产销全程追溯管理平台在Microsoft .Net FrameWork2.0框架下利用Windows Workflow Foundation、Windows Communication Foundation 实现工作流和外部接口的拓展、使用JQuery脚本技术兼容不同浏览软件的兼容性问题、并采用B/S架构设计模式，用户无需安装客户端软件，只需要使用Web浏览器，通过Internet网络即可访问本该管理系统，从而保证用户可以在任何有互联网的地方都可访问。

基于物联网技术的牛肉食品安全产销全程追溯管理平台，是整个系统的核心部分，采用数据库技术可以永久的保存数据，存储容量可根据用户需求而定，最高512 G，同时又利于高速的数据查询，可以实现24×7 不间断运行。此平台分为：使用Windows．NET框架上开发基于Windows平台的应用程序、信息查询端B/S结构。其中Windows平台的应用系统，采用WebService持术做为业务逻辑中间件。因为通过这种方式，对运行的客户端数量无限制，操作人员可以在任意地点进行数据采集，一般事务响应小于3秒，提高了各数据采集点工作人员的数据处理速度和安全性。B/S信息查询端，可方便的使用浏览器，通过在此系统输入电子标签ID，可快速查出牛肉食品安全产销全程追溯的相关信息。

信息服务基础平台的系统框架图如下：

通过在管理系统的数据库中建立肉牛电子耳标的信息与其独特编码信息的映像关系，融合肉牛的饲养信息、屠宰信息、冷链信息、销售信息，并建立关联关系；采用RFID移动智能识读器，读取肉牛RFID耳标信息，在屠宰环节将养殖环节中的入栏日期、养殖地、养殖场名称等食品安全数据信息，与屠宰环节的屠宰日期、屠宰地、屠宰企业名称等信息相融合，合成编码后生成屠宰环节食品安全随附电子标签信息，写入倒刺钉式二维码随附标签，首创地将养殖环节的肉牛食品安全数据与销售环节的牛肉食品安全数据互联互通，实现了在不同环节牛肉食品安全数据的传递和继承。

在销售和消费环节，采用RFID溯源电子秤读取屠宰环节食品安全二维码随附标签的全部信息，融合销售环节的销售单位、销售日期等信息，合成编码后生成食品安全溯源二维码并打印出二维码溯源凭证，加施在牛肉零售外包装上。

牛肉手机溯源应用软件通过识读溯源凭证上的二维码，可离线获取并以屏幕文本显示、语音播报等方式，输出牛肉在养殖、屠宰、运输、销售和消费五大环节中包括入栏日期、养殖地、养殖场名称、屠宰日期、屠宰地、屠宰企业名称、销售单位、销售日期等溯源信息，从而实现肉牛及其加工品的全程溯源。

2.2.3  系统功能设计

1. 经营主体备案信息管理

汇总定点屠宰企业、批发市场、零售市场、超市（大卖场）、团体消费单位等流通节点追溯子系统上传的备案信息，并进行存储、检索和统计分析。

经营主体包括节点主体和经营商户，其备案信息内容应符合《肉类流通追溯体系基本要求》的规定，存储格式应符合SB/T 10684-2012的规定。

1）备案信息

对已接收到的经营主体备案信息按照主体类型进行分类存储。其中，节点主体分为屠宰企业、批发市场、零售市场、超市（大卖场）、团体消费单位等类型，经营商户分为批发商、零售商、配送企业等类型。

2）备案信息检索

节点主体备案信息按照所属区域、节点类型、节点名称、节点编码、备案时间等条件进行检索和分页展示，并用地理信息系统（GIS）技术进行标注和分析。

经营商户备案信息按商户类型、备案所在节点、商户名称、商户编码、备案时间等条件进行检索，并分页展示。

3）备案信息统计分析

根据收集的主体备案信息，结合工作需要，设定具体指标对主体备案信息进行统计分析，并使用图表等图形化方式展示。

4）管理者信息管理

将各流通节点对应部门管理者(责任人)信息备案到城市平台，包括部门、区域、管理者名称、管理者职务、监管节点类型、联系方式等内容。

2. 追溯信息管理

主要包括追溯信息接收与存储、重复信息剔除、信息查询、信息汇总、链条合成等功能。

追溯信息是指牛肉进厂（场）信息、检疫检验（检测）信息、交易信息等，其内容应符合《肉类流通追溯体系基本要求》的规定，格式应符合SB/T 10681-2012的规定。

1）追溯信息接收与储存

接收各流通节点子系统上传的追溯信息，并按照SB/T 10684-2012规定的存储格式要求存储。

2）牛肉进场信息接收及转换

接收牛肉进场的信息，包括：耳标信息、地域信息、时间信息、检疫信息、负责人信息等。

3）屠宰信息接收

对肉牛在屠宰环节的信息进行采集和记录。

3）运输冷链信息接收

对牛肉的运输冷链等环节进行采集处理和分析。

4）销售情况信息接收

对销售数据进行采集和分析等

5）重复信息剔除

能自动识别、提示重复信息，并予以分类筛选，支持系统管理者进行手动批量剔除。对已剔除的信息，平台予以自动统计。

6）追溯信息查询

按照时间、节点类型、区域、节点名称、经营商户等条件，查询追溯信息。对不完整的追溯信息，自动予以提示。

7）追溯信息汇总

按周、月、季度汇总统计各流通节点上报的追溯信息条数，并采用数据表、折线图、柱状图等方式展现同比、环比走势。

追溯信息条数以《肉类流通追溯体系基本要求》中每个表格为单位计算，一个表格算一条信息（以下同）。

8）追溯链条合成

根据不同的应用情况，按照产地、节点类型、节点名称、经营商户名称、时间等条件，筛选出批次号、追溯码等信息，并通过批次号或追溯码合成追溯链条。

追溯链条为特定批次商品的完整流通路径，由商品经过的流通节点组成，并在每个节点上展示节点名称、交易双方名称、交易品种、交易时间、交易重量、交易数量等信息。

9）运行情况发送

根据汇总的追溯信息，形成每日追溯体系整体运行情况报告，并通过手机报的方式发送追溯体系运行维护人员及相关部门领导。

3系统管理

1）用户权限管理

追溯管理平台通过用户权限管理功能建立和分配权限,使合法用户能够安全可靠地访问系统中相应的功能和信息。

（1）前、后台用户权限统一分配和管理；

（2）用户管理具有增、删、改、查和角色分配等功能；

（3）角色管理具有增、删、改、查和权限分配等功能；

（4）权限管理具有增、删、改、查等功能。

2）日志管理

（1）具有后台日志功能，自动生成用户操作日志、系统运行日志和错误信息日志、数据接口日志等；

（2）具有日志查询、查看功能和分析统计，可通过日志时间、类型、内容等条件查询各类日志信息。

3）内容管理系统（CMS）

为有效管理和维护网站前台内容，需要具有如下内容管理功能：

（1）具有栏目（频道）管理功能，支持自定义栏目；

（2）具有模板管理功能，通过模板实现不同类型的网站页面风格；

（3）支持静态页面生成技术，结合模板和文档内容生成静态网页，提高访问效率；

（4）发布信息内容支持文字、图片、音频、视频等多种元素。

4.接口要求

1）传输接口

根据SB/T 10681-2012规定的传输格式将数据上传中央平台。同时，还应满足以下具体要求：

（1）采用统一标准的消息传输中间件上报数据到中央平台；

（2）配置一台具有公网地址的数据传输专用服务器，带宽不低于10MB，有效传输速率不低于500KB/秒；

（3）创建牛肉追溯数据视图，提供对数据库访问接口信息，包括数据库类型、IP、端口、用户名及密码等，保证传输中间件系统对上传数据视图具有访问权限；

（4）达到日上报百万以上数据量的能力；

（5）具有日志功能，传输过程可监控；

（6）传输接口具有可配置性和可扩展能力，能够适应扩展需要；

（7）进行权限验证，传输通道采用SSL加密，传输数据采用统一的对称加密算法。

管理系统与子系统 

根据SB/T 10681-2012规定的传输格式，城市平台开放数据接口，接口采用安全高效的方式接收节点上传的数据，接口应达到如下要求：

（1）达到日接收百万以上级别数据量的能力；

（2）带宽不低于10MB，有效传输速率不低于500KB/秒；

（3）具有日志功能，传输过程可监控；

（4）进行权限验证，传输通道采用SSL加密，传输数据采用统一的对称加密算法。

2.2.4  识别技术

将肉牛信息写入芯片中，包括：养殖场信息、性别、特征、是否免疫、疫苗种类、生产厂家、生产批号、接种方法、接种剂量、免疫数量以及免疫员姓名等内容，工作人员需要一台手持式数据采集器及可以获取肉牛相关信息。按照中国农业部规定牛只编码格式为：2－××××××（县级行政区域代码）－××××××××（标识顺序号）。其他国家要按照当地的编号进行修改。

电子标识除了企业内部在饲养的自动配给和产量统计方面的应用之外，还可用于动物标识、疫病监控、质量控制及追踪动物的品种等方面。RFID技术在畜牧行业的优势主要有以下几点：

1、非接触自动识读，数据采集方法实时有效

RFID技术是利用非接触的射频识别方式，将安置于肉牛耳垂的电子标识内的数据进行采集并进行系统管理，是掌握肉牛的健康状况和控制肉牛疫情发生的极为有效的管理方法。

2、防水，可以应用于动物机体

3、号码唯一，不易伪造，便于管理

当肉牛初生时电子标识就被安置于肉牛耳垂，电子标识一次性使用、统一编号、号码唯一。

4、与信息技术结合，有利于跟踪管理

通过配套软件管理程序，对其生长的周期进行全程监控。如是否在无污染的自然环境中放养，水土、空气等指数是否达标，兽药和添加剂的使用情况，饲料是否受到过农药或残留添加剂的污染等，并记录它在不同时期在何牧场进行放养，以及其防疫情况、健康状况等重要信息。当肉牛达到出栏标准时，屠宰场将严格查阅该肉牛的“品质档案”，只有通过严格的检查后方可进行宰杀，并将该“档案”存档，以备今后进行“品质追溯”。

3.  设备选型

3.1  移动智能识读器

ü  外壳材料：PC+ABS

ü  LCD：3.5英寸TFT QVGA，触摸屏

ü  工作温度：-10 ℃～+50 ℃

ü  RFID识别：920～925 MHz

ü  符合标准：ISO 18000-6B/6C

ü  识别距离：0～2.5 m（与标签配置相关）

ü  操作系统：Windows CE 6.0

ü  通讯接口：USB Host、USB Slave、WINFI、Bluetooth

3.2  RFID读写设备

3.2.1  智能RFID读写器

ü  频率：902～928 MHz/920～925 MHz

ü  标准：EPC C1G2（ISO 18000-6C）

ü  天线接口：4个天线通道

ü  识别能力：可同时识别512张电子标签，单张标签识别时间小于10毫秒

ü  通讯接口：RS232、RJ45、WIFI、手机3G网络

ü  处理系统：内嵌工控计算机主板，运行linux系统

ü  工作温度：-10 ℃～+55 ℃

ü  湿度：≤85%

3.2.2  RFID读写器天线

ü  工作频率：902~928 MHz

ü  增益：8.5 dBi

ü  极化方向：园极化

ü  读卡距离：标准标签8米，耳标3.5米

3.3  肉牛电子耳标

ü  工作模式：可读写

ü  可用数据区：240位EPC码

ü  标签识别符（TID）：64位

ü  工作频率：860～960 MHz

ü  符合标准：EPC C1G2（ISO 18000-6C）

ü  读取距离：0～3 m (与读写器及天线配置相关)

ü  工作温度：-10 ℃～+70 ℃

ü  储存温度：-20 ℃～+85 ℃

ü  数据保持时间：﹥10年

ü  封装材料：主标为HDPE，辅标为TPU

ü  安装方式：使用专用动物耳标钳装与肉牛耳朵上

3.4  二维码标签打印机

ü  打印速度：最高达每秒 4 英寸（102 毫米）

ü  打印方式：热敏打印/热转印

ü  分辨率：300 dpi（12 点/毫米）

ü  打印宽度：4.09 英寸（104 毫米）

ü  打印长度：39 英寸（991 毫米）

ü  最大标签和底纸宽度：4.25 英寸（108 毫米）

ü  最小标签和底纸宽度：0.75 英寸（19 毫米）

ü  最大标签和底纸长度：0.38 英寸（9.7 毫米）至 39 英寸（991 毫米）

ü  工作温度：40° F (5° C) 至 105° F (41° C)

ü  工作湿度：10-90%，无冷凝

ü  存储湿度：5-95%，无冷凝

3.5  二维码溯源电子称

ü  可识别溯源牛肉上的二维码标签，并将数据发送到溯源信息平台服务器。

3.6  RFID电子标签发卡器

ü  支持的协议ISO18000-6B，ISO18000-6C（EPC GEN2）

ü  工作频率标准配置ISM 902～928 MHz和ISM 865～868 MHz可选，

ü  射频功率10 dBm读卡速度由软件设置，

ü  数据接口USB

ü  读卡距离<0.1 m

ü  读卡提示蜂鸣器和LED

ü  内置小型圆极化天线

ü  供电电源电脑USB接口取电

ü  外形尺寸：10.4×6.8×1.0 cm

ü  重量：0.1 Kg          

ü  工作温度：－20 ℃~＋80 ℃

3.7 摄像头和环境探测传感器

4.  项目预算

软件开发费用、开发周期评估。

饲养、屠宰、运输（冷藏）、销售（分割）、消费（购买这查询）5个环节的分别费用和部署时间。

金蝶K3软件数据导入、视频观测和环境监测的部署时间和费用。