酒类防伪追溯解决方案

 系统概述         本系统基于 RFID 技术,针对酒类企业在防伪、物流和追溯等方面的需求,高效的解决酒类可透视化物流管理,解决各种中高档酒防伪、串货、质量安全追溯管理一直是困扰品牌酒类企业发展的核心问题。系统采用 RFID 电子标签对酒和其各类包装物进行唯一标记和识别,以帮助酒类企业在生产和流通及整个供应链实现全程可追溯的物流和

 系统概述 
        本系统基于 RFID 技术,针对酒类企业在防伪、物流和追溯等方面的需求,高效的解决酒类可透视化物流管理,解决各种中高档酒防伪、串货、质量安全追溯管理一直是困扰品牌酒类企业发展的核心问题。系统采用 RFID 电子标签对酒和其各类包装物进行唯一标记和识别,以帮助酒类企业在生产和流通及整个供应链实现全程可追溯的物流和质量安全控制管理;对单件和包装件在生产阶段加载标识物(电子标签)进行追溯管理,最终在消费端实现对单件产品的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 







文本框: 酒类防伪溯源系统






济南龙舟信息技术有限公司  

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 


第一部分 项目背景

近几年来,由于假酒横行等原因,酒类防伪应用成为热点。

未来酒类防伪市场到底有多大?对于这个问题,虽然我们无法给出确切的数值,但市场成长的趋势是确定无疑的。2011年,中国白酒生产销售超过1000万吨,增长率超过30%;生产销售葡萄酒108万吨,增长率在20%以上。虽然目前使用酒类防伪溯源技术的酒企较少,这也意味着防伪溯源有很大的拓展空间。

酒类的供应链包括生产、仓储、物流、分销、终端销售几个环节,酒企一般在生产瓶装酒的时候给每瓶酒贴上RFID标签,后面的仓储、物流、分销、终端销售环节相关人员可以通过RFID阅读器进行读写,一套完整成熟的RFID酒类防伪溯源方案可以让酒企对供应链各环节进行智能化管理。酒企可以在后台数据库中实时跟踪产品出厂后的情况,对于销量增减、库存情况、经销商是否有窜货行为等情况都可以实时获取,提高供应链效率、降低费用。

其中已有不少酒企启动了RFID电子标签或二维码防伪技术。贵州茅台镇的黔台酒业宣布今后面市的系列白酒全部使用RFID电子标签与二维码双重防伪技术;双沟酒业运用RFID新型防伪系统,实现部分产品从勾兑到灌装到包装等过程的全流程控制;张裕、古井贡酒也相继引入RFID溯源系统;商务部针对酒类防伪予以重点支持的有三家,分别是五粮液、贵州茅台以及张裕,各给予2400万元、2000万元、700万元资金支持,其中五粮液的防伪体系走在最前面,已具备产业化能力。

 

物联网技术已经被列入我国战略性新兴产业的核心突破领域。通过物联网技术,有效监控酒类生产加工及流通环节,保证产品安全和可追溯,用物联网技术改造、装备酒类生产加工企业,是优化酒类生产加工及销售过程的重要途径。开展物联网技术在酒类生产加工等领域的推广应用,实现生产加工过程的智能化控制、科学化管理、信息化服务、全程化追溯,对提高资源利用率和劳动生产率,提高酒类产量、质量和安全性,增加企业利润和提升广大消费者的健康水平,都具有十分重要的意义。

我国酒类行业与国际接轨越来越密,利用溯源管理保障食品安全是国际通行做法和普遍趋势,只有解决酒类管理法规滞后、信息化程度不高、可追溯性不强、流通与生产结合不紧密等问题,才能保障消费者食品安全,维护酒类行业健康可持续发展。

 

第二部分 国家政策

针对酒类行业酒精门事件,塑化剂事件,少数企业采用酒精、香精加水勾兑冒充粮食蒸馏酒事件,商务部201321号公告颁布了《酒类行业流通服务规范》,于今年111日在全国实施。该标准规定了酒类流通的术语和定义,界定了酒类流通的范围和流程,提出了销售全过程的质量控制重点,对宣传推介以及服务规范提出了要求,因此,对规范酒类行业的流通服务具有积极意义。

2013 年食品安全重点工作安排》明确提出:“要推进食品安全监管信息化建设。根据国家重大信息化工程建设规划,充分利用现有信息化资源,按照统一的设计要求和技术标准,建设国家食品安全信息平台,2013 年底前,完成主系统和子系统的总体规划和设计。统筹规划建设食品安全电子追溯体系,统一追溯编码,确保追溯链条的完整性和兼容性,重点加快婴幼儿配方乳粉和原料乳粉、肉类、蔬菜、酒类、保健食品电子追溯系统建设。”今年的通知不但首次将加强信息化建设列入工作安排中,更对其建设规划进行了明确的要求。而在去年的工作安排中,信息化建设仅在第十七条“加强食品安全科技研发”中有所涉及,且是比较宽泛的技术研发类项目。由此可见,通过加强信息化建设来推进食品安全监管已上升至国家政策层面。

 

第三部分 系统介绍

一、系统简介

目前在酒类生产流通过程中,防伪技术尚存在一定缺陷,产品造假相对容易,给人们的生活乃至生命安全带来了极大的威胁,也给企业造成了巨大的损失。同时酒类流通过程中的“窜货”现象,不仅给企业带来经济损失,也严重影响企业声誉。

济南龙舟信息技术有限公司研发的酒类防伪溯源系统利用RFID电子标签及二维码技术进行酒类的防伪和溯源,通过该系统可以有效的查询产品真伪,防止“窜货”现象发生。系统不仅记录每瓶酒的生产、仓储、销售出厂的全过程,同时自动统计产量、销量等信息,在达到防伪效果的同时,可以控制产品质量、销售人员监督管理、制订合理服务战略、加强对市场的控制管理、指导企业产品设计定位和提高经营决策的及时性,实现管理的信息化。

在此系统中,主要功能为生产管理、出入库管理以及产品质量追溯管理,与此功能相对应的系统划分为电子标签管理子系统、生产管理子系统、出入库管理子系统、销售商管理子系统、产品质量追溯子系统。

该系统综合运用了多种网络技术、条码识别等前沿技术,实现了对酒类生产、流通、检测、监管,销售过程的信息管理和酒类防伪追溯以及防窜货管理,实现了酒类生产、流通档案管理、溯源码标签设计和打印、基于网站和手机短信平台的防伪溯源、防窜货等功能,可基于单机或网络环境运行,界面简单、操作方便,适于酒类质量监管部门和酒类生产企业、酒类销售门店应用。

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图3-1  系统数据应用

 

系统采用B/S架构,基于.Net 3.5平台,应用AjaxWebServiceNHibernate等技术结合SQL Server 2008数据库开发。

通过该防伪溯源软件不仅可以满足企业的正向溯源和消费者的反向溯源需求,有效保护品牌酒类生产加工企业,打击违法造假经营,同时进行全流通环节跟踪与监控,保障产品流向,防止窜货发生,不仅加强了企业以及产品的宣传力度,同时建立了企业与消费者无障碍沟通平台。

企业可自主选择无线射频识别技术,二维码技术,以及无线射频与二维码结合,建立酒类溯源管理平台,对酒类产品进行编码与防伪追溯,实现酒类从生产、批发、零售到消费全过程的防伪、防窜货与溯源管理。

 

二、软件介绍

    酒类防伪溯源系统可采用二维码或RFID电子标签等溯源方式进行酒类产品的防伪溯源以及防窜货管理。

溯源方式一:二维码防伪溯源

二维码是二维条形码的一种,可以将网址、文字、照片等信息通过相应的编码算法编译成为一个方块形条码图案,手机用户可以通过摄像头和解码软件将相关信息重新解码并查看内容.二维条码/二维码是用某种特定的几何图形按一定规律在平面(二维方向上)分布的黑白相间的图形记录数据符号信息的;在代码编制上巧妙地利用构成计算机内部逻辑基础的“0”、“1”比特流的概念,使用若干个与二进制相对应的几何形体来表示文字数值信息,通过图象输入设备或光电扫描设备自动识读以实现信息自动处理:它具有条码技术的一些共性:每种码制有其特定的字符集;每个字符占有一定的宽度;具有一定的校验功能等。

溯源方式二: RFID电子标签防伪溯源

系统基于 RFID 技术,针对酒类企业在防伪、物流和追溯等方面的需求,高效的解决酒类可透视化物流管理,解决各种中高档酒防伪、串货、质量安全追溯管理一直是困扰品牌酒类企业发展的核心问题。系统采用 RFID 电子标签对酒和其各类包装物进行唯一标记和识别,以帮助酒类企业在生产和流通及整个供应链实现全程可追溯的物流和质量安全控制管理;对单件和包装件在生产阶段加载标识物(电子标签)进行追溯管理,最终在消费端实现对单件产品的生产信息、物流信息、质量信息、销售信息快捷、实时查询。

 

三、系统功能简介

本系统的主要功能包括酒类企业的酒类物流管理、酒类质量安全管理和质量安全追溯管理等三方面。

1酒类企业的物流管理 包括仓储管理,配送管理,运输管理,销售管理等四个部分,运用计算机管理运输指令、仓库作业指令、配送指令,查询运价、库存报告帐单统计,跟踪货物状态等;管理任务分发和业务操作,下达指令给运输和仓储联盟企业,全程跟踪货物状态,统计每票货业务费用,管理物流公司与客户、联盟企业往来帐目,提供电子报关、网上商检/检验/、网上保险等服务接口;联盟企业可以查询指令及与物流公司的往来帐目等。

2酒类企业质量安全控制管理 酒类企业酒的影响质量安全相关信息进行记录,同时对于影响其质量安全的因素进行控制,例如:原材料管理,勾兑管理,罐装管理,包装管理,仓库管理,运输管理,预警管理等等。

3质量安全追溯管理:对于中高档产品进行标识和防伪,立体防伪信息进行记录,利用网络查询、手机短信、手机自动查询( 手机安装免费软件,运行软件,手机自动识别 G - MU 二维码并连接网络进行追溯查询)RFID 阅读器读取等多种方式进行追溯查询。

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图3-2  酒类防伪溯源系统架构

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图3-3  酒类防伪溯源系统功能模块图

 

四、 系统业务流程

 

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图3-4  酒类防伪溯源业务流程

 

五、 优势及特点 

【产品优势】

1、系统功能强大、性能稳定、质量可靠,满足企业物流、产品标识、质量安全的控制管理和质量安全追溯需要;满足消费者的质量安全追溯需要。

2、软件界面友好,满足用户需求,易学易用。

3、物流管理和质量安全追溯管理功能结合,有效的降低企业购买成本,使用成本,性价比优秀。

4、提供类生产到消费者的完整解决方案,形成系统和完整的质量安全追溯管理系统。

5、物流管理支持无线数据传输和查询;二维码和RFID电子标签结合,灵活的权限设置。

6、具有多种质量安全查询方式,查询非常便捷,成本低廉。

【产品特点】

1、采用具有全球唯一编号的RFID电子标签对酒进行标识,并与一次性毁坏技术结合,具有不可复制性,同时与电码、激光标识技术结合进行了立体防伪和追溯管理;为酒类企业杜绝了外部造假的技术手段。

2、应用RIFD电子标签进行身份标识和设计,标签可读写,内容丰富,信息储存量大。

3RIFD电子标签阅读穿透性能强,识别速度快和识别距离远,抗干扰能力强,适应恶劣环境;RFID手持读写器重量轻,体积小,携带和使用方便。

4、触控打码一体机实现RFID电子标签和二维码之间信息转换和传递,功能强大,使用方便。实现单件的双重标签防伪(RFID及二维码)。

【技术优势】

1、识别多样化:用户群体个性化需求较强,单一识别技术不能适应未来发展和监管需求,采用智能识读器可满足识别一维条码、二维码、RFID等多种标签的综合应用。

2、系统网络化:每件产品通过电子标签赋予身份标识,与互联网、电子商务结合将是必然趋势。

3、标准统一化:统一的技术规范、功能规范和证章格式,系统的兼容性将会得到更好的发挥,产品替代性更强。

4、接口多样化:与其他产业如3C3网等融合将形成更大的产业集群,并得到更加广泛的应用,实现跨地区、跨行业应用。

5、信息共享化:将酒类质量安全可追溯信息面向政府、企业和社会公众进行共享,实现了信息横向互通。

 

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图3-5  网络系统设计

 

【系统基本配置】(可定制):

方案一:

产品名称

硬件展示

 

 

二维码标签

 

 

不限

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自动贴标机

 

 

1

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工业条码打印机

 

 

1

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信息中心服务器端管理软件

1


销售终端管理软件

1


服务器

1


3-1  硬件配置(1

 

方案二:

产品名称

硬件展示

 

 

RFID读写器

 

 

3

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RFID发卡器

 

 

1

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RFID电子标签

 

 

不限

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信息中心服务器端管理软件

1


销售终端管理软件

3


3-2  硬件配置(2

 

六、系统界面

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图3-5  系统登录界面

 

第四部分 面向客户

 

管理机构

政府监管部门了解生产企业的基本状况、产品溯源信息、原材料来源及产品流向。促进消费者等对虚假信息进行举报,有效完善对食品质量、假冒伪劣商品的监测管理,有效保护品牌酒类生产加工企业,打击违法造假经营。

酒类生产企业

可利用RFID电子标签及二维码防伪溯源技术提高企业生产及监管效率,保证产品流向,防止窜货现象,企业通过对各溯源控制点的信息进行规范化的标识、记录及查询,实现产品从生产到销售各环节的信息跟踪与追溯,达到对产品问题事先准确预警,事后快速处理的目的,同时对企业自身及产品进行更多的宣传活动,以提高企业公信力,进而提升销售业绩。

分销商、零售商

可利用该系统进行收货查询、出货查询,通过溯源平台进行产品宣传提升销售业绩。销售者可查询酒类的生产过程、流通过程及质量安检等信息。

企业产品流通部门

与企业ERP系统结合实现对销售市场、物流运输管理,保证产品及时到达经销商手中,防止供货链中断。

 

第五部分 项目效益

 

一、社会效益

消费者:

为广大消费者提供最便捷的查询入口,通过手机扫码就能够分辨商品真伪,调动消费者参与到打假防伪行动中,使假货生存空间越来越小,提升消费者的品牌意识,维护自身合法权益。通过二维码可使消费者参与到企业营销活动中,全面、直观的了解企业的信息,包括企业品牌故事、产品情况、促销活动等。

企业:

企业方便了解到目前的假货情况,便于维护自身权益,大大降低打假的成本和时间。维护和提升企业的品牌价值。并且还创造性地将无线广告的传播理念植入防伪溯源系统之中,直接降低了企业的品牌建设成本,增强品牌形象,加大了企业的广告营销,推动企业销售额的增长。

政府监管部门

政府监管部门可以通过建立溯源系统了解生产企业的基本状况、产品溯源信息、原材料来源及产品流向。促进消费者等对虚假信息进行举报,有效完善对食品质量、假冒伪劣商品的监测管理。

在物联网技术的推动下,酒类防伪溯源系统的推广,受益的不仅是政府管理部门和企业,同时还有消费者,消费者放心,政府安心,企业舒心。

 

二、企业应用层次与效益

防伪层:鉴定真伪与防止串货

通过建立产品数据库,为每个产品建立唯一对应的二维码,用识读器扫描产品上的二维码即可查询看产品信息,有效解决防伪和串货问题,对产品进行有效的信息化管理。

传播层:立体化媒体塑造品牌

酒类防伪溯源系统不仅解决了企业防伪溯源难题,还创造性地将无线广告植入系统中,整合视频、音频、图片、文字等传播方式的优势,为企业品牌建设开辟崭新的道路,提升品牌形象。

营销层:抢占移动互联网先机

在防伪溯源的基础上,平台集成了强大的移动营销方式,包括支付购物、电子调查、电子抽奖、优惠券下载、电子竞猜等等,帮助企业在移动互联网的战场上抢占先机。

增值层:商业合作与整合营销

在产品包装上印制二维码,相当于占领了消费终端的移动互联网国内入口。企业可依靠庞大消费群与其它企业展开商务合作,在平台中投放无线广告或举行联合营销活动。

 

三、客户服务

客户服务对于软件产业的重要性是不言而喻的,一方面客户需要在系统建设前期听取专业的意见与建议,另一方面在系统验收后更期待良好持续的服务。系统的验收只是向用户提供了优秀的产品,但是如果用户在使用过程中出现问题,不能充分利用产品和技术所提供的强大动力,再好的产品也不能带来预期收益。系统的使用、应用信息维护和管理、系统的优化、专业化的技术培训与软硬件产品的质量同样重要。

售前服务

技术咨询:系统演示与介绍

需求分析:系统应用环境的调研,充分了解客户需求

方案设计:为客户选择最具先进性、可靠性、实用性的解决方案

售中服务:

应用开发:根据客户实际情况,适当地进行修改与添加部分功能

立项实施:成立专业的项目组,协助客户对项目进行立项与推进

系统集成:规范现场施工标准,系统安装、调试及培训等

售后服务:

系统维护:及时响应,第一时间解决客户问题

技术支持:提供优良的系统级技术支持

技术培训:提供用户、系统集成多层次系统专业培训及应用培训

客服中心:针对客户所报修问题,由客服中心为客户提供及时、满意的处理

生产信息、物流信息、质量信息、销售信息快捷、实时查询。 
进行标识,并与一次性毁坏技术结合,具有不可复制性,同时与电码、激光标识技术结合进行了立体防伪和追溯管理;为酒类企业杜绝了外部造假的技术手段。 
◇具有多种质量安全查询方式,查询非常便捷,成本低廉。 
◇提供类生产到消费者的完整解决方案,形成系统和完整的质量安全追溯管理系统。
◇应用RIFD电子标签进行身份标识和设计,标签可读写,内容丰富,信息储存量大。 
◇RIFD电子标签阅读穿透性能强,识别速度快和识别距离远,抗干扰能力强,适应恶劣环境; RFID手持读写器重量轻,体积小,携带和使用方便。
◇触控打码一体机实现RFID电子标签和二维码之间信息转换和传递,功能强大,使用方便。实现单件的双重标签防伪(RFID及二维码)。